【減重門診】最新的飲食指南你知道嗎？
【減重門診】最新的飲食指南你知道嗎？ - 魏庭妤醫師
隨著全球肥胖與慢性病盛行，美國於今年初發布了最新的飲食指南，其重點在於回歸真實食物，強調以營養密度高、未高度加工的原型食物為基礎，並大幅減少高度加工食品、添加糖與精緻碳水化合物的攝取。
這份指南最大的特點是倒置了食物金字塔，將蛋白質、乳製品、健康脂肪和蔬果並列，應優先攝取；澱粉、全穀類反而被移至了最尖端的底層。此外，成人每天應攝取的蛋白質也從每公斤體重0.8克，提高到1.2-1.6克。
這些都與減重的飲食理念相符合，建議以原型食物為主，多吃蔬菜和蛋白質，適量補充好的油脂，維持肌肉量並提高基礎代謝。
📍將飲食指南與減重結合：
1.提高蛋白質攝取：有助於增加飽足感，維持肌肉量。
2.減少加工食品與精製糖：這類食物熱量高、營養低，易造成血糖波動與脂肪堆積。
3.優先原型食物與高纖蔬果：有助於腸道健康與延緩飢餓感。
4.補充好的油脂：身體功能離不開脂肪，完全的低脂飲食反而容易營養不足，出現其他問題。
📍中醫觀點：
1.脾為後天之本，且脾主肌肉，補充足夠的蛋白質，氣血才能生成，維持肌肉和免疫功能。
2.高纖和天然食物有助於腸道健康，避免形成濕熱內蘊或痰濁堆積。
3.橄欖油、堅果、魚油等都是好的油脂，與中醫所謂的陰液有關，能滋陰潤燥，避免陰虛化火，造成身體發炎。